#冬日生计打卡季#

小雪骨气事后，天气越来越冷，老话说，”冬天进补，春天打虎“， 清冷的季节要多吃点养分的食材，来给形体提供养分，增多能量，抵保暖冷哟。 武汉就这样一双退休的老两口， 平时生计过得庸俗又宁静，每天他们的厨房里炊烟褭褭，飘出饭菜的香气，一日三餐,就在火食四季中。

望望老两口制作的午餐， 他们买了我方爱吃的牛蹄筋， 牛蹄筋比相通牛肉要贵，这样一盘就花了100元，但滋味好，养分高，贵点也值得， 将它搭配上碱性食品芋头一齐炖煮锅”牛蹄筋炖芋头“； 再买了洋葱和南瓜搭配上肉片一齐制作了一谈家常小炒”南瓜洋葱炒肉片“； 终末用土豆和黑木耳来一谈家常小炒”黑木耳炒土豆“，简浅薄单的三谈菜，养分好意思味又健康，吃得好繁荣，上桌必光盘。武汉老两口的丰盛晚餐，一又友圈火了，网友珍贵: 这退休金笃定过万了吧，土豪，家里有矿，吃不起呀。 一齐来望望这些菜的具体作念法吧。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，它质料犹如海参、口感淡嫩不腻，富含无数的胶原卵白鸡卵白聚糖，且脂肪含量也比肥肉低，又不含有胆固醇，中老年东谈主常吃能强筋健骨；女东谈主精明骨质疏松、减速失足；小孩子能促进助长，因此深受东谈主们的宽待。 我就格外爱吃牛蹄筋，买上少量牛蹄筋，搭配上碱性食品--芋头一齐炖煮，鲜好意思又柔润， 长短常安妥冬季进补的好菜。

【牛蹄筋芋头煲】 原料：芋头 牛蹄筋 芋头 姜 郫县豆瓣酱 高度白酒 酱油 生抽 葱花 油盐

制作：提前将牛蹄筋放进冷水锅中焯水，加入少量姜片和高度白酒， 捞出后冲洗干净浮沫后放入电炖锅中， 加入少量姜片、1大勺郫县豆瓣酱、高度白酒和酱油等调味料， 再加入适量少量的水； 按下电炖锅上炖煮牛羊肉的功能键。 烧热锅放入少量油， 将芋头块放进锅中煸炒至名义微微发黄盛出来备用。 待到牛蹄筋炖煮至九熟识时，将芋头放入电炖锅中，再链接炖煮熟，终末加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀后撒入少量葱花即可。

洋葱一年四季王人有， 养分极其丰富，滋味鲜香，已经一种“自带青霉素”的食品， 多吃成心于消炎杀菌、增强抵牾力等功效。 家里还有一块南瓜，南瓜价钱低廉，鲜甜软糯，秋冬季节常吃能养胃润燥、提能手体免疫力、调养血糖、助消化等功效的。 将这两种食材搭配上肉类一齐，浅薄养分又好意思味，比大鱼大肉还抢手，可口不腻。

【洋葱南瓜炒肉片】 原料： 里脊肉 南瓜 洋葱 南瓜 生抽 料酒 淀粉 葱花 少量 油盐

制作：里脊肉切成片加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味料拌均匀腌制三分钟备用； 烧锅水加入少量盐，将南瓜片放进锅中焯煮至九熟识后捞出。热锅凉油， 将肉片放进锅中翻炒至变色，加入洋葱片进锅煸炒香，再加入南瓜片进锅中翻炒几下，终末加入适量的盐调味翻炒均匀，撒入葱花即可。

老话说，”冬吃根，稳扎根“， 冬天是吃根茎类食品的季节， 这时土豆、山药、萝卜等 根茎类食材无数上市，它们积蓄了无数的养分， 为东谈主体提供无数的能量，来抵保暖冬。今天就买转头一个土豆，搭配上黑木耳浅薄一炒就能上桌，低脂又饱腹， 可口又下饭。

【木耳炒土豆片】 原料： 土豆 黑木耳 葱花 蒜 生抽 葱花 油盐

制作：提前用冷水将黑木耳泡软备用，烧锅水加入1勺盐开云体育， 将黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用。 热锅凉油， 将少量蒜片放进锅中煸炒香； 加入土豆片放进锅中翻炒几下，再加入黑木耳进锅翻炒几下； 加入少量生抽上色，终末加入适量的盐调味翻炒均匀，放入葱花即可。

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